Συμπεριφερόμαστε στον καφέ με τον τρόπο που πρέπει: τον αντιμετωπίζουμε σαν μια δημιουργία στην οποία αξίζει σεβασμός και επαγγελματισμός.

Έχουμε μεγάλη αγάπη για τον καλό, αυθεντικό καφέ, και πιστεύουμε ότι όλοι πρέπει να έχουν την ευχαρίστηση του να γευτούν τον γνήσιο Ναπολιτάνικο εσπρέσο. Επίσης, πιστεύουμε ότι η παλαίωση είναι για το κρασί και όχι για τον καφέ, κι έτσι βρισκόμαστε σε διαρκή και άμεση επικοινωνία με τους συνεργάτες μας, με σκοπό να διασφαλίζουμε ότι τα προϊόντα που λαμβάνουμε είναι πάντα φρέσκα, και έτσι διατηρούν το αναζωογονητικό άρωμά τους καθώς και την πλούσια γεύση τους.